あるいてゆこう

歩くのが好き。ゆっくりが好き。マイペースにあるいてゆこう

だんなさんが仕事で山に行ったそうで(・・・ってどんな仕事?)、山ウドをおみやげにもってきました。

山うど
とっても良い香りです。

皮と芽の部分は、オイルスプレーを使ってヘルシー天ぷらにしました。
こちら↓は、無印良品のオイルスプレー。
無印のオイルスプレー
我が家は揚げ物はしないのですが、このスプレーを使って油は最小限にしてオーブンで焼きます。
炒め物でもオイルスプレーを使います。
なかなかのすぐれものなんです。(母リコメンドで購入)

うどのヘルシーてんぷら

うどのてんぷら
うどの酢味噌和え
左は芽の部分の天ぷらとSAKの手(私の手にそっくり!)
右は根っこの部分の酢味噌和え。

酢味噌和えは、砂糖、味噌、酢を約1:1:1で和えたモノ。
適当に作った割にはおいしくできました~
素材がよければ、なんでも美味しくできあがるんですね。


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MOON

Author:MOON
北海道で暮らしています。
でも、寒いのが苦手です。
旅行と山歩きと散歩が好きです。
おいしいものを食べることも好き。
2010年長男出産。
2015年次男出産。
最近は、のんびりペースで子どもとの日々をつづっています。

 

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