あるいてゆこう

歩くのが好き。ゆっくりが好き。マイペースにあるいてゆこう

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3月に仕込んだ味噌の途中経過です。

本当は夏に「天地返し」をするものですが、10月下旬になってやっと様子を伺いました。


新聞紙でぐるぐる巻きだったので、どんな状況かドキドキしましたが、
少しカビているくらいで、おいしそうな味噌になっていました!

2009味噌天地返し1

2009味噌天地返し2

ほっと、一安心。

年内には食べられそうな感じです。
楽しみです!


今年3月仕込みの様子 ⇒⇒今年も味噌作り(2009年4月1日)


おまけの写真
2008年手作り味噌
もうなくなってしまった2008年に仕込んだ味噌。(かなり前の写真です)


手作り味噌、オススメです!

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MOON

Author:MOON
北海道で暮らしています。
でも、寒いのが苦手です。
旅行と山歩きと散歩が好きです。
おいしいものを食べることも好き。
2010年長男出産。
2015年次男出産。
最近は、のんびりペースで子どもとの日々をつづっています。

 

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