あるいてゆこう

歩くのが好き。ゆっくりが好き。マイペースにあるいてゆこう

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近所の問屋さんで、クルミを買いました。

ということで、くるみパンを作りました。

毎日楽しむ天然酵母パン毎日楽しむ天然酵母パン
(2008/02/09)
熊崎 朋子

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粉の半分は、全粒粉を使います。

レシピでは、プレーンヨーグルトを入れることになっていましたが、
家になかったので、入れませんでした。
砂糖は、沖縄の黒糖を使いました。


くるみパン成形1くるみパン成形2
くるみパン成形3くるみパン2次発酵

くるみを入れるところです。
めん棒でのばして、クルミを散らして、半分に折って、さらにクルミをのせます。
そして、くるくるっと丸めました。

クープを入れて、粉を振って焼き上げます。

くるみパンいただきます

クープを深く入れすぎたかな?
全粒粉入りくるみパンは、どっしりとしていて、一つでお腹いっぱいでした。

今度は、レシピ通りにヨーグルトを入れてみよう。


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MOON

Author:MOON
北海道で暮らしています。
でも、寒いのが苦手です。
旅行と山歩きと散歩が好きです。
おいしいものを食べることも好き。
2010年長男出産。
2015年次男出産。
最近は、のんびりペースで子どもとの日々をつづっています。

 

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