ICHIROのランチを楽しんだ後、新しくオープンしたパン屋さんに行ってきました〜
吾さんのプレオープンの日記を見て、グランドオープンが楽しみでした。
Quatre Feuilles（カトルフィーユ）
小さな店内にはたくさんのお客さん。すごい人気です！
トレー＆トングはなくて、対面式のパン屋さん。
お店の方に直接注文します。
店内も落ち着いてきたので、パンの写真を撮ってもいいですか？と聞いてみると、
「いいですよ〜ちょっと並べなおしますので、かわいく撮ってくださいね〜」とのこと。
かわいく撮れたでしょうか？
迷いに迷って数種類購入。
クロワッサンザマンドとチーズのフォカッチャ
ザマンドは、バターたっぷりの中にキャラメルが〜！
小ぶりだけど、ずっしりパン。
チーズのフォカッチャは新作でした。
これまたおいしいチーズでした。
ハードなパンと、ソフトなパン
うわさの通り、堅いパン。これぞ、ハードパン！と主張しています。
細長いパンは、バターの香りが口の中に広がるリッチなパン。
この他に、お土産としてラスクとベーコンのパンを買いました。
バゲットストラップももらっちゃいました。オープン日先着３００名にプレゼントでした。
でも・・・・お土産のほうの袋に入れたままでした。
次回は、バゲットと食パンが食べたいな。
★Quatre Feuilles （カトルフィーユ）★
札幌市中央区南3条西23丁目1-6
営業時間 11：00〜19：00
定休日 日・月曜
あっ、ドアノブがバゲットなんですよ〜
←の写真では分かりませんね。
吾さんのプレオープンの日記を見て、グランドオープンが楽しみでした。
Quatre Feuilles（カトルフィーユ）
小さな店内にはたくさんのお客さん。すごい人気です！
トレー＆トングはなくて、対面式のパン屋さん。
お店の方に直接注文します。
店内も落ち着いてきたので、パンの写真を撮ってもいいですか？と聞いてみると、
「いいですよ〜ちょっと並べなおしますので、かわいく撮ってくださいね〜」とのこと。
かわいく撮れたでしょうか？
迷いに迷って数種類購入。
クロワッサンザマンドとチーズのフォカッチャ
ザマンドは、バターたっぷりの中にキャラメルが〜！
小ぶりだけど、ずっしりパン。
チーズのフォカッチャは新作でした。
これまたおいしいチーズでした。
ハードなパンと、ソフトなパン
うわさの通り、堅いパン。これぞ、ハードパン！と主張しています。
細長いパンは、バターの香りが口の中に広がるリッチなパン。
この他に、お土産としてラスクとベーコンのパンを買いました。
バゲットストラップももらっちゃいました。オープン日先着３００名にプレゼントでした。
でも・・・・お土産のほうの袋に入れたままでした。
次回は、バゲットと食パンが食べたいな。
★Quatre Feuilles （カトルフィーユ）★
札幌市中央区南3条西23丁目1-6
営業時間 11：00〜19：00
定休日 日・月曜
あっ、ドアノブがバゲットなんですよ〜
←の写真では分かりませんね。
先月、結婚（式）記念日でした。
どこかに食事に行こうか、と話していたまま11月に突入しましたが、
クリスマスに一度ディナーをいただいたICHIROさんのランチで、
ささやかなお祝い？をすることにしました。
カジュアルなフレンチ。
始めから、お箸も用意されています。
肩肘はらずに気軽に楽しめるフレンチレストランです。
ランチは３種類ありますが、真ん中のBコースにしました。
前菜・パン・スープ・メイン・デザート・食後のドリンクのセットです。
前菜は４種類くらいある中から選びます。
温かいサンマのマリネ
野菜たっぷりの上に温かいサンマがのっています。脂ものっています。
こちらは、ソイのカルパッチョ。
野菜の下にぎっしりとソイが並んでいます。
外はカリッと、中はふかふかのパンです。
スープは、２種類。
温かい鶏肉とキノコのスープと野菜とトマトのスープ。
メインは、
知床鶏もも肉の炭火焼
ソースは、醤油ベース＋にんにくと、ゆずコショウペースの２種類をお好みに合わせてかけます。
お肉がやわらかい！炭火なのがポイントでしょうか。
だんなさんは、お魚料理。
アイナメのフリッターと野菜の炭火焼。
デザートです。
私は、洋ナシのタルト。
洋ナシをスーパーでも見かける季節になりましたね。
この前買ったらかたかったので、コンポートにしてみました。
こちらは、クレームブリュレ。
のーんびりおしゃべりしながらのランチ。
たまにはこんな休日もいいね。
★ ICHIRO（イチロー）★
札幌市中央区宮の森3条5丁目6-23
Tel 011-644-0160
11：30〜15：00 （L.O.14：00）
17：30〜22：00 （L.O.20：00）
※ご予約に限り（L.O.21：00）
毎週月曜日 定休
（月曜祝日の場合は営業・翌火曜日休み）
■ICHIRO by 食べログ
おいしいランチに満足してから、円山公園へ。
すっかり秋です。
・・・というより、この日は雪が降っていて冬のような寒さでした。
どこかに食事に行こうか、と話していたまま11月に突入しましたが、
クリスマスに一度ディナーをいただいたICHIROさんのランチで、
ささやかなお祝い？をすることにしました。
カジュアルなフレンチ。
始めから、お箸も用意されています。
肩肘はらずに気軽に楽しめるフレンチレストランです。
ランチは３種類ありますが、真ん中のBコースにしました。
前菜・パン・スープ・メイン・デザート・食後のドリンクのセットです。
前菜は４種類くらいある中から選びます。
温かいサンマのマリネ
野菜たっぷりの上に温かいサンマがのっています。脂ものっています。
こちらは、ソイのカルパッチョ。
野菜の下にぎっしりとソイが並んでいます。
外はカリッと、中はふかふかのパンです。
スープは、２種類。
温かい鶏肉とキノコのスープと野菜とトマトのスープ。
メインは、
知床鶏もも肉の炭火焼
ソースは、醤油ベース＋にんにくと、ゆずコショウペースの２種類をお好みに合わせてかけます。
お肉がやわらかい！炭火なのがポイントでしょうか。
だんなさんは、お魚料理。
アイナメのフリッターと野菜の炭火焼。
デザートです。
私は、洋ナシのタルト。
洋ナシをスーパーでも見かける季節になりましたね。
この前買ったらかたかったので、コンポートにしてみました。
こちらは、クレームブリュレ。
のーんびりおしゃべりしながらのランチ。
たまにはこんな休日もいいね。
★ ICHIRO（イチロー）★
札幌市中央区宮の森3条5丁目6-23
Tel 011-644-0160
11：30〜15：00 （L.O.14：00）
17：30〜22：00 （L.O.20：00）
※ご予約に限り（L.O.21：00）
毎週月曜日 定休
（月曜祝日の場合は営業・翌火曜日休み）
■ICHIRO by 食べログ
おいしいランチに満足してから、円山公園へ。
すっかり秋です。
・・・というより、この日は雪が降っていて冬のような寒さでした。
先月のChata RUN！のときに寄り道したSiesta Labo.さんで買ったネックレスが届きました。
Rinさんという手作りアクセサリー作家の作品です。
SiestaさんのWEB SHOPのブログでは、
今年のクリスマス企画についてちらりとお知らせされていました。
「今年のクリスマスは・・・」ブログ石鹸を作りながら
その中で、私の買ったネックレスの写真がありました。
コレ、持ってるー！
って、なんだかうれしくなりました。
このネックレスはちょっと長めなので、タートルネックを着てもつけられそうかな。
大切にします。
Rinさんという手作りアクセサリー作家の作品です。
SiestaさんのWEB SHOPのブログでは、
今年のクリスマス企画についてちらりとお知らせされていました。
「今年のクリスマスは・・・」ブログ石鹸を作りながら
その中で、私の買ったネックレスの写真がありました。
コレ、持ってるー！
って、なんだかうれしくなりました。
このネックレスはちょっと長めなので、タートルネックを着てもつけられそうかな。
大切にします。
ついに・・・購入！トレイルランシューズです。
トレイルランクリニックでお世話になった秀岳荘で購入。
秀岳荘（実店舗）は、１１月８日（日）までSALE中ですよ〜！
ついている値段から１０％オフで、メンバーズバッグ持参でさらに５％オフになります。
メンバーズバッグは、大小サイズ２つついて１５７５円です。
エコバッグ兼会員証みたいなものですね。
２回もお借りしてしまったTHE NORTH FACE（ノースフェイス）のラッキーチャッキーというシリーズです。
やっぱり裏切ることはできませんでした。
ウルトラトレイル ド モンブランの様子がスライドショーで観ることができるようです。
コチラ→ウルトラトレイル ド モンブラン フォトギャラリー（by ノースフェイス）
ご興味あったら見てみてください！すっごい世界です。
NHKのワンダーワンダーという番組で紹介されていたそうですが、見逃しました〜残念。
シューズの裏はこんな感じ。
ランニングシューズとは全く異なるソールで、がっちりしていて、グリップが効きます。
急な下りでも、全く滑りませんでした。
北海道の山はもう雪が降ったので、来シーズンかな。。。
秀岳荘は、楽しいもの（アウトドアグッズ）がたくさんです。
本店は、１階から３階までありますが、すべての階をのぞくので、行くと時間がかかります。
ついでに秀岳荘で買ったもの。
スマートウールというニュージーランド産メリノウールを使った手袋。
ここの靴下がとっても暖かいのでスキーのときには欠かせない靴下。去年からお気に入りです。
普段用にも欲しいな。
ロゴがかわいい。
スマートウールラテストライプチーノグローブ楽天
カラフルな縞模様の女性用ソックス-スマートウール（smartwool）マルガリータ【楽天】
⇒秀岳荘ホームページ
⇒秀岳荘ＮＥＴＳＨＯＰ【楽天市場】
⇒
秀岳荘【Yahoo!店】
トレイルランクリニックでお世話になった秀岳荘で購入。
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エコバッグ兼会員証みたいなものですね。
２回もお借りしてしまったTHE NORTH FACE（ノースフェイス）のラッキーチャッキーというシリーズです。
やっぱり裏切ることはできませんでした。
ウルトラトレイル ド モンブランの様子がスライドショーで観ることができるようです。
コチラ→ウルトラトレイル ド モンブラン フォトギャラリー（by ノースフェイス）
ご興味あったら見てみてください！すっごい世界です。
NHKのワンダーワンダーという番組で紹介されていたそうですが、見逃しました〜残念。
シューズの裏はこんな感じ。
ランニングシューズとは全く異なるソールで、がっちりしていて、グリップが効きます。
急な下りでも、全く滑りませんでした。
北海道の山はもう雪が降ったので、来シーズンかな。。。
秀岳荘は、楽しいもの（アウトドアグッズ）がたくさんです。
本店は、１階から３階までありますが、すべての階をのぞくので、行くと時間がかかります。
ついでに秀岳荘で買ったもの。
スマートウールというニュージーランド産メリノウールを使った手袋。
ここの靴下がとっても暖かいのでスキーのときには欠かせない靴下。去年からお気に入りです。
普段用にも欲しいな。
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ちょっと時間があいてしまいましたが、まとめてUPしましたー。
寒くなりましたね。
札幌、今夜は雪の予報です。
毎晩、湯たんぽさんと添い寝しています。
寒さに弱いので、冬をどう過ごすかが毎年の課題です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（1週間前ですが〜）
秀岳荘主催のトレイルランクリニックに参加してきました。
前回のクリニックの記事はこちら！ ⇒⇒秀岳荘のトレイルランクリニック（2009.6.14）
今回の講師も横山峰弘さんです。
今年の８月には、ウルトラトレイル ド モンブランという大会で、見事６位に入賞されたそうです。
フランス、イタリア、スイスにまたがるモンブラン山群をぐるりと１周し、
距離166�辧∩躪眦�9400mいうすごいレースです。
シューズはまた貸してもらいました〜
ゴールドウィンが共催なので、ノースフェイスのトレランシューズです。
下りでは滑らないし、トレッキングシューズよりも軽いので走りやすいし、
とってもいいです！欲しい！！
さて、クリニックは、白旗山で行われました。
ちょっと走っては、止まって、走り方、登り方などを教えてもらいました。
でも、難しいです。
私は、登りが苦手で、すぐに息がきれてしまい走ることができません。
トレーニングするしかないんでしょうね。
左が、講師の横山さんの登りです。
登りのポイントは、脚の後ろ側の筋肉を使うということ。
下りは、前側の筋肉を使うので、登りでは使わずに温存しておくとのこと。
つま先で登ると、ふくらはぎを使いますが、
べたっと足をつけて内股気味に登ると、ヒップアップにいいそうです。
横山さんが、シリコンのマイコップを持っていました。
ロードのマラソンだと、紙コップを使い捨てのことが多いのですが、
トレイルランではさすがに捨てるわけにはいきません。
ドリンクはハイドレーションパックが必需品のようですが、
レースでは何箇所か給水ポイントがあるので、マイコップを持って走ったそうですよ。
ハイドレーションパック↓
ザックは、グレゴリー率が高かったです。
トレイルランは、ほんの少ししかやったことないけれど、
自分にはとても合っている遊びだと思っています。
合っているといっても、ただ好きなだけで、体はついていかないのですが・・・・
山が好きで、走るのも好きな人にはおススメの遊び（スポーツ）です。
トップ選手も登りは歩くそうです。特に女性は。
途中歩いても、トータルとして勝てばいいスポーツなんだそうです。
私は特にレースで勝とうとは思っていませんので、
楽しめる範囲で、途中歩いたり、走れるところを走ればいいんだ！と思うと、
気持ちが楽になりました。
マラソンのレースだと、なんとなく“歩いちゃダメ（負け）”って考えてしまいます。
完走することが目標とはいえ・・・
歩くと次走りはじめるのが辛くなるからでもあるのですが・・・
山を登ることは、他の人と競わないし山を楽しむことがメインです。
トレイルランも、私としては、山を楽しんで走ることが目的です。
山（森）の中にいるだけで気持ちいいので、さらに走ったら本当に気分がいいです。
走るスタイルは、人それぞれ。
私は、タイムよりも、トレイルランで山を楽しんだり、
マラニックで楽しい場所を訪れたりするのが合っているようです。
でも、、、
楽しむには、それなりに練習をしておかないといけないことはよーく分かっていますよ。
もっとトレイルランをしてみたいです！
登りももう少し楽になるように、トレーニングしないとね〜
寒くなりましたね。
札幌、今夜は雪の予報です。
毎晩、湯たんぽさんと添い寝しています。
寒さに弱いので、冬をどう過ごすかが毎年の課題です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（1週間前ですが〜）
秀岳荘主催のトレイルランクリニックに参加してきました。
前回のクリニックの記事はこちら！ ⇒⇒秀岳荘のトレイルランクリニック（2009.6.14）
今回の講師も横山峰弘さんです。
今年の８月には、ウルトラトレイル ド モンブランという大会で、見事６位に入賞されたそうです。
フランス、イタリア、スイスにまたがるモンブラン山群をぐるりと１周し、
距離166�辧∩躪眦�9400mいうすごいレースです。
シューズはまた貸してもらいました〜
ゴールドウィンが共催なので、ノースフェイスのトレランシューズです。
下りでは滑らないし、トレッキングシューズよりも軽いので走りやすいし、
とってもいいです！欲しい！！
さて、クリニックは、白旗山で行われました。
ちょっと走っては、止まって、走り方、登り方などを教えてもらいました。
でも、難しいです。
私は、登りが苦手で、すぐに息がきれてしまい走ることができません。
トレーニングするしかないんでしょうね。
左が、講師の横山さんの登りです。
登りのポイントは、脚の後ろ側の筋肉を使うということ。
下りは、前側の筋肉を使うので、登りでは使わずに温存しておくとのこと。
つま先で登ると、ふくらはぎを使いますが、
べたっと足をつけて内股気味に登ると、ヒップアップにいいそうです。
横山さんが、シリコンのマイコップを持っていました。
ロードのマラソンだと、紙コップを使い捨てのことが多いのですが、
トレイルランではさすがに捨てるわけにはいきません。
ドリンクはハイドレーションパックが必需品のようですが、
レースでは何箇所か給水ポイントがあるので、マイコップを持って走ったそうですよ。
ハイドレーションパック↓
 | プラティパス ホーサー 1.8L 25024 プラティパス 商品詳細を見る |
ザックは、グレゴリー率が高かったです。
 | GREGORY(グレゴリー) サンジェム アメジスト 8L 11310435018000 GREGORY(グレゴリー) 商品詳細を見る |
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自分にはとても合っている遊びだと思っています。
合っているといっても、ただ好きなだけで、体はついていかないのですが・・・・
山が好きで、走るのも好きな人にはおススメの遊び（スポーツ）です。
トップ選手も登りは歩くそうです。特に女性は。
途中歩いても、トータルとして勝てばいいスポーツなんだそうです。
私は特にレースで勝とうとは思っていませんので、
楽しめる範囲で、途中歩いたり、走れるところを走ればいいんだ！と思うと、
気持ちが楽になりました。
マラソンのレースだと、なんとなく“歩いちゃダメ（負け）”って考えてしまいます。
完走することが目標とはいえ・・・
歩くと次走りはじめるのが辛くなるからでもあるのですが・・・
山を登ることは、他の人と競わないし山を楽しむことがメインです。
トレイルランも、私としては、山を楽しんで走ることが目的です。
山（森）の中にいるだけで気持ちいいので、さらに走ったら本当に気分がいいです。
走るスタイルは、人それぞれ。
私は、タイムよりも、トレイルランで山を楽しんだり、
マラニックで楽しい場所を訪れたりするのが合っているようです。
でも、、、
楽しむには、それなりに練習をしておかないといけないことはよーく分かっていますよ。
もっとトレイルランをしてみたいです！
登りももう少し楽になるように、トレーニングしないとね〜
![ランナーズ2009年10月号増刊 トレイルラン 2009年 10月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51Rzv3njwtL._SL160_.jpg) | ランナーズ2009年10月号増刊 トレイルラン 2009年 10月号 [雑誌] (2009/08/22) 不明 商品詳細を見る |
３月に仕込んだ味噌の途中経過です。
本当は夏に「天地返し」をするものですが、１０月下旬になってやっと様子を伺いました。
新聞紙でぐるぐる巻きだったので、どんな状況かドキドキしましたが、
少しカビているくらいで、おいしそうな味噌になっていました！
ほっと、一安心。
年内には食べられそうな感じです。
楽しみです！
今年３月仕込みの様子 ⇒⇒今年も味噌作り（2009年4月1日）
おまけの写真
もうなくなってしまった2008年に仕込んだ味噌。（かなり前の写真です）
手作り味噌、オススメです！
本当は夏に「天地返し」をするものですが、１０月下旬になってやっと様子を伺いました。
新聞紙でぐるぐる巻きだったので、どんな状況かドキドキしましたが、
少しカビているくらいで、おいしそうな味噌になっていました！
ほっと、一安心。
年内には食べられそうな感じです。
楽しみです！
今年３月仕込みの様子 ⇒⇒今年も味噌作り（2009年4月1日）
おまけの写真
もうなくなってしまった2008年に仕込んだ味噌。（かなり前の写真です）
手作り味噌、オススメです！
手作り石けんでお世話になっていたプラーナさんで、今度は手づくりコスメに挑戦しました。
ファンデーションとグロスを作りました。
まずは、グロス。
材料は、ひまし油（カスターオイル）と蜜蝋。
そして、色づけは酸化鉄。
ひまし油と蜜蝋を湯せんで溶かして、酸化鉄で色をつけてできあがり！簡単だ〜
ファンデーションは、乳鉢に材料を入れてよく混ぜていきます。
少しずつ色をつけないと失敗するそうです。
何種類もの酸化鉄などで色をつけます。すべて自然由来の鉱物（ミネラル）なので安心です。
最近“ミネラルファンデーション”という言葉を耳にしますが、まさにこのことでした。
ケースに入れて出来上がり！
自分の持っていたファンデーションと比べるとちょっと明るかったので、
ハイライトカラーとして使おうと思います。
カラダの冷える季節になったので、ハーブコーディアル 有機クラシックジンジャーを買いました。
ほんのり甘くて、ぴりっと生姜がきいてておいしいです。
ロックス&トゥリー 有機クラシックジンジャー 360ml 【ハーブティー】
ファンデーションとグロスを作りました。
まずは、グロス。
材料は、ひまし油（カスターオイル）と蜜蝋。
そして、色づけは酸化鉄。
ひまし油と蜜蝋を湯せんで溶かして、酸化鉄で色をつけてできあがり！簡単だ〜
ファンデーションは、乳鉢に材料を入れてよく混ぜていきます。
少しずつ色をつけないと失敗するそうです。
何種類もの酸化鉄などで色をつけます。すべて自然由来の鉱物（ミネラル）なので安心です。
最近“ミネラルファンデーション”という言葉を耳にしますが、まさにこのことでした。
ケースに入れて出来上がり！
自分の持っていたファンデーションと比べるとちょっと明るかったので、
ハイライトカラーとして使おうと思います。
カラダの冷える季節になったので、ハーブコーディアル 有機クラシックジンジャーを買いました。
ほんのり甘くて、ぴりっと生姜がきいてておいしいです。
ロックス&トゥリー 有機クラシックジンジャー 360ml 【ハーブティー】
